NPO日本食育インストラクター協会会員、かつ日本食育インストラクター２級以上取得者が教鞭をとる料理学校(教室）で、「NPO日本食育インストラクター」を養成できると当協会理事が認めた学校をいいます。

「食育」推進校の所在は、推進校一覧をご覧ください。

管理栄養士、栄養士、専門調理師、調理技能士、調理師、家庭科教諭、医師、歯科医師、看護師、介護福祉士、保育士、保育ママ、歯科衛生士、製菓衛生師、獣医師、薬剤師、小・中学校教諭、短大・大学の食物科・栄養科等卒業者又は見込み者、食育に関する国・地方公共団体からの特別業務就業者等をいいます。

NPO日本食育インストラクター協会と通信教育提携をしております。
「がくぶん総合教育センター」の通信講座「服部 幸應の食育インストラクター養成講座」です。

当講座を修了いたしますと、「プライマリー」の資格を申請でき、その後正式に認定されます。

　【がくぶん総合教育センター】
　〒 162-8717 東京都新宿区早稲田町５－４　℡ 0120-004-252 （フリーダイヤル）
　　　 ● ホームページ：http://www.gakubun.co.jp/top/lecture/c27.html
　　　 ● Eメール：guide@gakubun.co.jp

「食育インストラクター」は国家資格ではありません。
平成18年9月に内閣府から認証されました特定非営利活動法人NPO日本食育インストラクター協会が認証する「資格」です。

「NPO日本食育インストラクター協会の食育インストラクター」という名称は、平成19年10月17日に商標登録されており、全国に約13,000 人（平成23年1月末現在）の方々が、活躍しております。

「食の正しい知識」＝「食品を見分ける選食力」「食のマナー」「地球の食を考える」を身につけることができます。また、食育の「資格」取得時に学んだ知識を日常生活（子育て等）で実践することで、周りの人たちの食育推進の手助けをすることができます。

NPO 日本食育インストラクター協会は平成１８年に内閣府から認証された団体ですが、母体となったのは日本に家庭料理を根付かせた５５年の歴史をもつ「全国料理学校協会」です。

全国に約４１０校（設立当時）の料理学校・教室が加盟しており、「食を通じて人を育てる」ことをコンセプトに家族が集う豊かな食卓づくりと健康維持・増進、青少年の健やかな成長に役立つ食の知識を推進してます。