特定非営利活動法人
NPO日本食育インストラクター協会

「資格」取得を初めて目指す方

■「食育インストラクタ－」に初挑戦される方

食育インストラクター４級 資格をご取得ください！
「食育」を学び、「資格」を取得されるのに、２通りあります。

1、推進校(※）に通学 お勧めしたい第一の方法です！！

  1. ・推進校で調理技術基礎　６単位取得
    ▼「6 単位」：1単位（90分以上のデモンストレーション＋実習）× 6 回
  2. ・推進校で食育授業 ６単位取得
    　▼▼ 食育授業： 「食育」調理技術の基礎（NH-1)に基づき、「食育３本柱の理解」
    「食育基本法」「食生活指針と食事のバランスガイドの理解と活用」
    「現代の日本の食生活の実態」「食の安心・安全」等
  3. ・食育（４級）筆記試験　
    ▼▼▼ 合格点 ＝ ６０点

2、４級資格認定研修会（含実技）１日受講

  1. ・食育（４級）筆記試験
    ▼ 合格点 ＝ ６０点
    　
  2. ・調理実技 筆記試験
    推進校にて6 単位取得して得られる知識と同等の試験内容、
    「食育調理技術の基礎（NH-1）」から出題
    ▼▼ 調理実技合格点 ＝ ８０点
食育インストラクター４級 合格

※推進校とは、当協会が認めた「食育インストラクタ－」養成校です。
ご都合の良い学校をお探しの場合はこちら　推進校一覧

■「食育インストラクター３級」資格を目指される方

食育インストラクター４級 資格取得の方 ご通学の推進校において
  1. ・推進校で調理実習　　２０単位取得
  2. ・推進校で食育授業　　　６単位取得
    食育授業（内容）
    ● 食材についての基礎知識
    ● 栄養学の基礎知識（五大栄養素等）
    ● 食習慣とマナー
    ● 食を取り巻く問題（自給率・環境問題・人口問題）
    ● 国・地方公共団体等の取組
  3. ・食育（３級） 筆記試験　
    ▼ 合格点 ＝ ６０点
　
食育インストラクター３級 合格

■「食育インストラクター２級」資格を目指される方

食育インストラクター3級 資格取得の方 ご通学の推進校において
  1. ・推進校で調理実習　　４０単位取得
    「40 単位」：1単位（90分以上のデモンストレーション＋実習）× 40 回
  2. ・「食育インストラクター1級・２級資格認定」合同研修会受講
    　研修（授業内容）
    ● 食育総論 ● 食の形態（２）
    ● 食の安全・安心（２） ● 食の環境
    ● 健康増進（１） ● 食育活動（１）
    ● 健康増進（２） ● 食育活動（２）
    ● 食の伝承（２） ● 食育総論まとめ
    ● 食の形態（１）
  3. ・食育筆記試験
    ▼ 合格点 ＝ ６０点
食育インストラクター２級 合格

■「食育インストラクター２級」資格を目指される方

１年以上食育の活動に従事（手伝いでも可）し、報告書（抱負）を提出。
  1. ・食育メニュー提案
    エコ料理、地産地消に適する料理、減塩・低カロリー・アレルギー対策糖尿病対策、身体・健康（歯　を丈夫にする）料理などに関し、自らの意見を述べながらメニュー提案する。また、郷土料理・　伝統食の歴史やその説明
  2. ・「食育インストラクター1級・２級資格認定」合同研修会受講
    　研修（授業内容）
    ● 食育総論 ● 食の形態（２）
    ● 食の安全・安心（２） ● 食の環境
    ● 健康増進（１） ● 食育活動（１）
    ● 健康増進（２） ● 食育活動（２）
    ● 食の伝承（２） ● 食育総論まとめ
    ● 食の形態（１）
  3. ・食育筆記試験
    ▼ 合格点 ＝ ７０点
食育インストラクター１級 合格