通信教育講座「がくぶん総合教育センター」の『服部 幸應の食育インストラクター養成講座』
にて以下の項目を学習、

1. 学習項目
   ● 食育の３本柱の理解（食の安心・安全、しつけとマナー、食を取り巻く諸問題）
   ● 食育基本法
   ● 食生活指針と食事バランスガイドの理解と活用
   ● 現代日本の食生活の実態
   ● 食材についての基礎知識
   ● 栄養学の基礎知識（五大栄養素等）
   ● 食習慣とマナー
   ● 食を取り巻く問題（自給率・環境問題・人口問題）
   ● 国・地方公共団体等の取組み

がくぶん総合教育センター 「服部 幸應の食育インストラクター養成講座」

「食育インストラクター」プライマリー 資格取得の方

1. ・ご通学の推進校において調理実習：２０単位取得
   または
   調理実技　筆記試験：合格点 ＝ ８０点
2. 　
3. ※受験会場
   ＮＰＯ協会主催「食育インストラクター３級資格取得研修会」
   またはＮＰＯ協会推進校