特定非営利活動法人
NPO日本食育インストラクター協会

「食育」メニュー紹介

食育インストラクター・大山典子さんおススメ時短料理 あぼたまとまサラダ

★材料 1~2人分
アボカド 1個
茹で卵 1個
トマト 1個
小さじ1/2
2つまみ
オリーブオイル 大さじ1/2~1

★作り方

1. アボカドは一口大の角切りにし、酢小さじ1をふり、混ぜておく。
2. 茹で卵とトマトも一口大の角切りにして合わせ、塩2つまみを混ぜる。
3. ①②を合わせて混ぜ、オリーブオイル大さじ1/2~1を回しかけ、混ぜ合わせる。


※ 角切りにして混ぜるだけの、簡単サラダ。栄養も満点です。
※ 最後に味見をし、味がたりなければ塩で味を調えてください。


このレシピをご紹介してくださった
食育インストラクター・大山典子さん
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