1. きゅうりはヘタを切り、3～4㎝長さに切り、それぞれ縦2等分に切る。
2. チャック付のビニールにＡと①のきゅうりを入れ、全体を揉んでよくなじませ、冷蔵庫で1日保存する。
3. 器に盛りつけて仕上げる。


※ 密閉容器に入れて冷蔵庫で3日保存できます。
※ きゅうりのシャキシャキした食感とピリッとしたわさびの辛みがやみつきになる即席漬けです。

このレシピをご紹介してくださった
食育インストラクター・赤﨑奈穂子さん
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